• Forbruger Mærket
• september 21, 2022
• Ingen kommentarer

Ligegyldigt om du er stjerne eller hjemmekok, er det vigtigt at have det rigtige udstyr. En af de mest essentielle dele til dit køkken bør være et knivsæt af god kvalitet. Selvom det ikke er alle, som går ud at køber hele knivsættet på en gang, så kan alle starte deres knivsæt i dag, og en kniv som de bruger dagligt er brødkniven. Den kan nemlig både bruges til at skære brød, frugt og meget andet.

I denne artikel vil Forbruger Mærket opstille og anmelde en liste over de bedste brødknive, der er tilgængelige i 2022. Når du har læst denne artikel, ønsker vi, at du kan danne dig et overblik over, hvilken brødkniv der bedst passer dit behov.

 

De bedste Brødknive – Hurtig oversigt

De bedste Brødknive – Anmeldelser

1. Nourmet brødkniv – Testvinder
2. Legacy brødkniv – 200 mm. fra Cuisine Lab – Hårdhed over alle
3. Qknives japansk brødkniv – All round brødkniv
4. Zwilling Four Star – Budgetvenlig brødkniv

 

1. Brødkniven fra Nourmet.dk – Testvinder

 

Nourmet Brødkniv

699 kr.

Læs mere her

Hvis du har startet dit knivsæt eller er i gang med at starte det, så er der mange knive at forholde sig til. En af de knive, som du kan være sikker på kan holde hele livet, så er det en brødkniv, og når den er lavet i med VG10-kernestål og 67-lags damaskus stål, så er du sikker på at den kan holde til alle opgaver, som du udsætter den for.

Design og hårdhed

Hvis du vil have en unik kniv, som er langt over niveau for en gængse europæiske knive, så skal du ikke længere end en brødkniv fra Nourmet, for udover at den smedningsmetode giver et holdbart blad, så gør det også, at ingen knive er ens. Og med dens hårdhed på 59-61 HRC, er den med sin japanske kvalitet langt over de 50-55 HRC, som en gennemsnitlig europæsisk kniv er.

Klar på alle opgaver

Ligegyldigt om du står med dit yndling franskbrød fra bageren eller en beef wellington, så er brødkniven fra Nourmet redskabet, som kan løse opgaven. Og du kan være sikker på, at den også kan løse opgaverne langt ude i fremtiden.

Andre fordele ved Nourmet

Hos Nourmet er der en masse forskellige fordele at hente. Du kan finde alt fra guides omkring opbevaring af knive til opskrifter på dine yndlings madretter. De tilbyder også en masse forskelligt tilbehør til deres knive. Udover det tilbyder Nourmet:

• Fri fragt ved køb over 499,-
• 5 års produktgaranti
• 60 dages returret
• Dansk kundeservice alle hverdage

Forbrugermærket vurderinger

En brødkniv fra Nourmet får du en kniv, som kan holde for livet, og som har et enestående design. Generelt har Nourmet opbygget et univers for hjemmekokken og en mulighed for at alle kan få en god kniv til deres hjemmekøkken. Dog skal du være opmærksom på, at den kan være sværere at slibe, da det er en brødkniv, og damaskus stål er sværere at slibe end andet, grundet sin holdbarhed.

 

 

2. Legacy brødkniv – 200 mm. fra Cuisine Lab – Hårdhed over alle

 

Legacy brødkniv – 200 mm.

999 kr.

Læs mere her

Legacy brødkniv – 200 mm. fra Cuisine Lab – Hårdhed over alle

Brødkniven fra Cuisine Labs Legacy sæt er en af de brødknive på markedet, der scorer højest på sin HRC-score for hårdhed. Med hele 62 HRC er den en kniv, som kan holde til lidt af hvert. Oveni at den er holdbar med sin 62 HRC, så er den også slebet til at have en knivsæg på 15°, som gør at den ikke smutter, når du skærer igennem diverse.

Unikt design til en fair pris

Brødkniven fra Cuisine Labs Legacy sæt er lavet i 67 lags damaskus stål, som giver den et unikt design for hver kniv. Du får altså en kniv, som er helt unik, og ingen andre har en som er magen til.

• Unikt design med 67-lags damaskus stål
• En HRC-score på 62
• Knivsæg på 15°
• Håndtag i Ibenholt træ

Forbrugermærket vurderinger

Brødkniven fra Cuisine Labs Legacy sæt får du en kniv, som kan løse alle opgaver, som en brødkniv skal kunne i dit køkken. Den er lavet med VG10-kernestål med 67-lags damaskus stål, som giver den et unikt design sammen med et Ibenholt træhåndtag. Man skal dog være opmærksom på, at prisen er i den højere ende sammenlignet med knive i lignede kvalitet.

 

3. Qknives japansk brødkniv – All round brødkniv

Qknives japansk brødkniv

799 kr.

Læs mere her

Brødkniven fra Qknives’s Original Series har på 62 HRC ifølge Rockwell-skalaen, som er blevet bibeholdt selvom det er en takket kniv. Med sin hård på 62 HRC er brødkniven betydeligt hårdere end den normale Europæisk kniv, som oftest ligger på 50 til 55 HRC. Det, at brødkniven er endnu hårdere end den normale europæiske brødkniv, gør at den sagtens kan skære igennem alle former for brød og bibeholde sin skarphed i hele dens levetid.

Vandafvisende skaft i pakkatræ

Et vandafvisende skaft er ikke essentielt for en god brødkniv, men det giver en ro omkring sine værktøjer, at de kan holde til det meste. Dette hænger sammen med, at man ikke bare kan bruge sin brødkniv til brød. Man kan også skærer meloner, tomater, ananas eller lignende, hvor der ofte er vand indblandet. Vi synes derfor, at det er en lækker detalje.

En brødkniv er essentiel i køkkenet

Der findes en del forskellige køkkenknive, dog er brødkniven en af de vigtigste. Det skal bruges dagligt, og derfor er det vigtigt at have en god brødkniv. Med de velkendte takker og sin knivbladshårdhed gør det, at brødkniven nemt og elegant skære igennem almindeligt brød såvel som et brød fyldt med hårde kerner.

Forbrugermærkets vurderinger

En brødkniv fra Qknives’s Original Series, er en fremragende brødkniv til, der med sine 62 HRC score og unikke design giver en kniv, som holder længe og som du har lyst til at vise frem i dit køkken. Du skal dog være opmærksom på, at den er svær at slibe, og det er muligt at finde lignende brødknive til en lavere pris. Men overordnet set er den en god brødkniv til prisen.

 

4. Zwilling Four Star – Budgetvenlig brødkniv

 

	Zwilling Four Star		497 kr.	Læs mere her
	Zwilling Four Star		579 kr.	Læs mere her

Går du og mangler en brødkniv, som kan klare det basale opgaver til en lav pris. Så skal du vælge Zwilling Four Star brødkniven. Til en pris på 499, så er det den billigste brødkniv i vores test.

Vigtig del af køkkenet

Intet køkken er fuldendt uden en god brødkniv. Med et fuldstændig klassisk og stilrent udtryk er denne brødkniv fra Zwillings Four Star serie et godt bud på det uundværlige køkkenredskab til alverdens slags brød. Kniven har et 20 cm langt, bølget og ikke mindst skarpt blad. Det er en bestseller fra Zwilling. Serien stammer helt tilbage fra 1976, hvor Zwilling revolutionerede med deres ergonomiske plastskaft.

• God til den billige pris
• Klare alle basale opgaver
• Ligger godt i hånden

Forbrugermærkets vurderinger

Med en brødkniv fra Zwillings Four Star serie får du en kniv, som er god til prisen og har en relativ høj HRC på 57 ift. dens pris. Den er god til at klare alle standard opgaver i et køkken, men er ikke den brødkniv, som kan holde længst ift. andre knive i denne test. Man skal være opmærksom på at håndtaget er i plast, og derfor ikke føler, at den er så luksus, som andre knive.